Mixte — La petite
Mixte de charcuterie et fromage — charcuterie italienne, fromage
La carte
Des recettes de saison, simplement gourmandes.
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Mixte — La Grande
Mixte de charcuterie et fromage — charcuterie italienne, fromage
Saucisson truffe
Salades
Suzie
Légumes grillés de saison, olives Taggiasche de Ligurie, salade, graines caramélisées
Anatole
Légumes grillés de saison, speck, salade de saison, burrata des Pouilles, graines caramélisées, huile d’olive extra vierge
Mozza salade
Bufala de Campana DOP (125g), tomates cerises ou semi confites selon la saison, huile d’olive extra vierge
Burrata
Burrata des Pouilles (125g) avec sa salade & fruits de saison, huile d’olive extra vierge
Pizze
Stanou
Tomate bio, fior di latte, huile d'olive
Margarita
Tomate San Marzano AOP, fior di latte, parmesan DOP & pecorino rapé en cuisson, basilic, huile d’olive extra vierge
Simonetta
Tomate San Marzano AOP, bufala de Campana DOP, huile d’olive extra vierge, basilic
Estiva & Pesto
Fior di latte, légumes grillés de saison, copeaux parmesan DOP 24 mois ou fassa, huile d’olive extra vierge
Végétalienne
Tomate San Marzano AOP, légumes grillés de saison, roquette, graines caramélisées, huile d’olive extra vierge
Marinette
Tomate San Marzano AOP, ail rose, tomates cerises ou semi confites selon la saison, olives Taggiasche de Ligurie, huile
Tatti
Crème d'artichaut, fior di latte, cœurs d'artichaut grillés, roquette, copeaux parmesan DOP 24 mois ou fassa
Verdé
Fior di latte, burrata des Pouilles, roquette, tomates cerises ou semi confites selon la saison, pesto du moment
Bufala
Fior di latte, bufala de Campana DOP, tomates cerises ou semi confites selon la saison, basilic, huile d’olive extra vierge
Formaggi
Fior di latte, taleggio DOP au lait cru, gorgonzola DOP, copeaux parmesan DOP 24 mois ou fassa, noix du Périgord
Gigi
Tomate bio, fior di latte, pancetta de Toscane (porc di cinta Senese), champignons bruns frais, scamorza fumée, olives Taggiasche de Ligurie, huile d’olive extra vierge
Lulu
Tomate bio, fior di latte, jambon blanc supérieur, champignons bruns frais, huile d’olive extra vierge
Bufala & pancetta
Fior di latte, pancetta de Toscane (porc di cinta Senese), tomates cerises ou semi confites selon la saison, bufala de Campana DOP, roquette, huile d’olive extra vierge
Nonoche
Fior di latte, cecina (viande bœuf séchée), tomates cerises ou semi confites selon la saison, burrata des Pouilles, pesto du moment
Nonno
Tomate bio, fior di latte, cecina (viande bœuf séchée), scamorza fumée, bufala de Campana DOP, huile d'olive extra vierge
Diablesse
Tomate bio, fior di latte, spianata (saucisson piquant), olives Taggiasche de Ligurie, huile d’olive extra vierge
Juliette
Tomate bio, fior di latte, jambon sec Toscan (porc di cinta Senese), roquette, copeaux parmesan DOP 24 mois ou fassa, huile d’olive extra vierge
Leopol
Tomate bio, fior di latte, pancetta de Toscane (porc di cinta Senese), gorgonzola DOP, roquette, copeaux parmesan DOP 24 mois ou fassa
Luisa
Tomate bio, fior di latte, thon, épices italiennes, oignons de Roscoff AOP, olives Taggiasche de Ligurie, huile d’olive extra vierge
Marina
Tomate San Marzano AOP, ail rose AOP, anchois de Collioure (Roque), câpres, fleurs de câpres, tomates cerises ou semi confites selon la saison, huile d’olive extra vierge
Mō
Fior di latte, mortadelle de Bologne, stracciatella, éclats de pistache torréfiées
Léone
Fior di latte, speck, romarin, tomate semi confites, graines caramélisées, huile d’olive extra vierge